Né le 16 octobre 1927 à Danzig. Il s'engage à l'âge de 17 ans dans la 10e Panzerdivision SS Frundsberg des Waffen SS en octobre 1944. À la fin de la guerre, il est fait prisonnier par les Américains et libéré en 1946. Après des études d'arts plastiques à Düsseldorf et à Berlin, il a gagné sa vie comme sculpteur, graphiste et écrivain à Paris, puis à Berlin. En 1955, il est entré au Gruppe 47, un mouvement contestataire allemand. Il a débuté comme poète en 1956 et comme dramaturge en 1957. Il séjourne régulièrement à Paris entre 1956 et 1960.  En 1954, il a épousé la Suissesse Anna Schwarz, apprentie danseuse de ballet, dont il divorce en 1978. En 1974, naquit la fille qu'il eut avec l'architecte Veronika Schröter. De 1983 à 1986, il a présidé l'Académie des arts de Berlin. Il reçoit en 1999, à l'âge de 72 ans, le prix Nobel de littérature. En 1979, il s'est marié avec l'organiste Ute Grunert. Décédé le 13 avril 2015 à Lübeck.

Quelques Œuvres :

Le Tambour (1959)
Les Années de chien (1963)
Le Turbot (1977)
La Ratte (1985)
Mon Siècle (1999)
En crabe (2002)

Il a dit :

"Le racisme, le manque de tolérance caché sous l'arrogance, les guerres et leurs conséquences, marquent l'histoire de nos pays."

Dans la presse :

"Il était rarement arrivé, depuis l'époque du classicisme allemand, que toute une génération d'écrivains et de lecteurs se reconnaisse dans l'œuvre d' artiste [...]. C'est ce qui s'est produit avec le roman du joueur de tambour Oscar Matzerath. Günter Grass est devenu depuis ce jour une figure centrale de la vie littéraire allemande." Hans Mayer

Prix Littéraires :

- Prix du Groupe 47 (1958)
- Prix de la Critique allemande (1960)
- Prix du Meilleur Livre étranger (1962)
- Prix Georg Büchner (1965)
- Prix Theodor fontane (1969)
- Premio Mondello (1977)
- Prix Internantional Grinzane Cavour (1992)
- Thomas-Mann-Preis der Stadt Lübeck (1996)
- Hans Fallada Preis (1996)
- Prix Prince des Asturies (1999)
- Prix Nobel de Littérature (1999)
- Budapest-nagydíj (2004)

Livre sur l'auteur :

Olivier Mannoni, Günter Grass, l'honneur d'un homme, Bayard, 2000
Thomas Serrier, Günter Grass, Belin, Paris, 2003